Kísérletezni jó!

Kísérletezni jó! A 10. osztály Ruszin Adriána tanárnő vezetésével kipróbálták, hogy mi történik, ha egy lapos tányérba tejszínt rakunk, abba ételfestéket csöpögtetünk, majd mosogatószert…
Magyarázat: A mosogatószer-molekuláknak zsírbarát és vízbarát részei is vannak. A zsírbarát részeikkel kapcsolódnak a tejben levő zsírrészecskékhez, lecsökkentve e részecskék közötti kölcsönhatást, amelyek így szétterjednek a felületen. Ezzel együtt a mosogatószer-molekulák vízbarát részei a tej és az ételfesték molekuláival is kölcsönhatásba lépnek. Ezért a tejzsírral együtt mozgó mosogatószer-molekulák magukkal viszik az ételfesték molekuláit is. Így a megfestett felület mozogni kezd.